Ролл с курицей и овощами
Время готовки 5 мин.
Сложность: легко
Энергетическая ценность (на 100 г)
270.7 ккал / 1132.6 кДж. - белки - 9, 1г.
- жиры - 1,0 г.
- углеводы - 56,1 г.
Ингредиенты
- Лаваш бездрожжевой от Лаваш бел.
- Куриное филе - 2 части от одной грудки
- Помидор - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Листовой салат - 1 пучок
- Йогурт Данон традиционный - 1 маленькая упаковка
- Чеснок сушеный по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Шаг 1
- Шаг 2
- Шаг 3
Куриное филе (размером как 2 части одной куриной грудки) перчим и добавляем сушеный чеснок. Оставляем на 15 минут. Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов.
Берем куриное филе и заворачиваем в фольгу, чтобы фольга полностью закрывала мясо и с учетом что из филе будет вытекать сок. Запекаем филе в духовке в зависимости от размера, в данном случае у нас 2 куска филе от одной куриной грудки, смотрим готовность по выделяемому соку (цвет должен быть прозрачным), лучше несколько раз проверить чем пересушить
Достаем филе и даем мясу отдохнуть минут 15-30 (из фольги достать, чтобы прекратился процесс запекания). Берем йогурт и смешиваем его с горчицей (это по желанию, просто я люблю горчицу и выбираю тщательно...чтобы без добавок, усилителей вкуса и т.п.). Листовой лаваш смазываем полученным соусом, сверху кладем листовой салат, поверх нарезанные куски готового куриного филе, нарезанные помидоры и огурец. Подгинаем бока и низ и сворачиваем трубочкой. Можно кушать ролл в таком виде, а лучше на антипригарной сковороде без масла подогреть лаваш со всех сторон до хрустящей корочки (мне так больше нравится).
Всем приятного аппетита)
