Вегетарианская шаурма
Время готовки 10 мин.
Сложность: средняя
Энергетическая ценность (на 100 г)
140.4 ккал / 896.6 кДж. - белки - 8, 1г.
- жиры - 1,0 г.
- углеводы - 36,1 г.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий - 3 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Капуста белокочанная (или пекинская) - 200 г
- Картофель - 4-5 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 30 мл
- Майонез - 100 г (по вкусу)
- Кетчуп - 50 г (по вкусу)
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Шаг 1
- Шаг 2
Грибы вымыть, нарезать кубиками или пластинками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Картофель очистить, вымыть, нарезать брусочками. В сковороду налить растительное масло. В горячее масло выложить картофель. Жарить на среднем огне, помешивая периодически, до готовности (15-20 минут). Посолить. Перемешать. Капусту нарезать тонкой соломкой. Огурец вымыть, нарезать соломкой. Помидоры вымыть, нарезать кусочками.
Собрать шаурму. Расстелить лист тонкого лаваша. Добавить 2 ст. ложки майонеза и 1 ст. ложку кетчупа. Перемешать, смазать лаваш. Чуть отступить от края, выложить 1/3 овощей (огурец, жареный картофель, капуста, грибы с луком, корейская морковь). Лаваш плотно свернуть конвертиком. Так сделать три шаурмы. Разогреть сухую сковороду. Выложить шаурму. Прогреть с одной стороны на среднем огне (1 минуту). Затем перевернуть и прогреть с другой стороны 1 минуту. Вегетарианская шаурма готова. Подавать вегетарианскую шаурму горячей.
Всем приятного аппетита)
